porsiyonluk köstebek pasta ne demek?

Porsiyonluk Köstebek Pasta

Porsiyonluk köstebek pasta, genellikle muzlu veya çilekli krema dolgusuyla hazırlanan, üzeri pasta kırıntılarıyla kaplı, sevilen bir tatlıdır. Görünümü itibarıyla toprağı eşeleyerek yeraltından çıkmış bir köstebeği andırdığı için bu ismi almıştır.

Temel Özellikleri:

• Taban: Genellikle pandispanya (https://www.nedemek.page/kavramlar/pandispanya) kekinden yapılır.
• Dolgu: Krem şanti (https://www.nedemek.page/kavramlar/krem%20şanti) veya pastacı kreması (https://www.nedemek.page/kavramlar/pastacı%20kreması) ile hazırlanır ve genellikle muz veya çilek gibi meyveler içerir.
• Kaplama: Kalan kek kırıntılarıyla kaplanarak köstebek görünümü verilir.
• Sunum: Bireysel porsiyonlar halinde sunulur.

Hazırlanışı:

1. Pandispanya kek hazırlanır ve yuvarlak veya kare şeklinde kesilir.
2. Kekin ortası oyulur ve iç kısmı krema ve meyvelerle doldurulur.
3. Oyulan kekin kırıntıları, pastanın üzerine serpilerek köstebek görünümü oluşturulur.
4. Soğutulduktan sonra servis edilir.